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【单选题】

引起食物中毒的残余食物应在煮沸15分钟后（）

A、食用

B、销毁

C、存入冰箱

D、存入库房

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第1题

[] 引起食物中毒的残余食物应在煮沸15分钟后（）

A、A.食用 B、B.销毁 C、C.存入冰箱 D、D.存入库房

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第2题

[判断题] 为防止沙门氏菌引起食物中毒，水禽蛋必须煮沸5分钟以上食用。

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第3题

[单选题] 无论发生次数还是中毒人数，在我国占食物中毒总数第一位的是（）。

A、细菌性食物中毒 B、有毒动、植物食物中毒 C、化学性食物中毒 D、霉变食物引起的食物中毒 E、真菌毒素引起的食物中毒

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第4题

[判断题] "食物中毒有化学性食物中毒、细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、冰箱内食物也能引起中毒等。"

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第5题

[单选题] 高温环境下，最易引起食物中毒的原因是（）

A、细菌性食物中毒 B、植物性食物中毒 C、动物性食物中毒 D、化学性食物中毒

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第6题

[单选题] 海（水）产品或盐腌渍品常引起下列哪一类食物中毒（）

A、沙门氏菌食物中毒 B、嗜盐菌食物中毒 C、变形杆菌食物中毒 D、葡萄球菌食物中毒 E、肉毒杆菌食物中毒

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第7题

[单选题] 由吃河豚、毒蘑菇而引起的食物中毒属于（）

A、有毒动、植物性食物中毒 B、化学性食物中毒 C、真菌毒素和霉变食物中毒 D、细菌性食物中毒

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第8题

[判断题] 为初步确定引起食物中毒的可疑食物，应详细询问发病当天与前两天食物。

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第9题

[单选题] 常见的食物中毒是（）。

A、毒蕈中毒 B、化学性食物中毒 C、砷污染食品而引起食物中毒 D、细菌性食物中毒

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