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【判断题】

塑料袋装热烫的食物对人体健康不利。

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第1题

[简答题] 简述果蔬罐头原料热烫的目的及热烫方法。

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第2题

[单选题] 对原料进行热烫的目的不包括（）。

A、软化组织 B、脱除水分 C、改善风味 D、增强酶的活性

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第3题

[判断题] 积极情绪对人体的生命活动能起到良好的作用，消极情绪对机体健康会产生十分不利的影响。

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第4题

[判断题] 长期过量吃含脂肪较多的食物，易诱发肥胖病、冠心病等疾病，对健康不利。

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第5题

[判断题] 竞技运动是高强度的运动项目，使人体处于缺氧状态，对健康是不利的。

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第6题

[单选题] 下列对于食物描述不准确的是（）

A、任何食品都有储藏期 B、腐败变质的食物对人体健康是有害的 C、腐败变质的食物可引起食物中毒 D、腐败变质的食物仍可部分食用

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第7题

[填空题] （）指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

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第8题

[简答题] 食物纤维对人体健康有哪些好处？

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第9题

[判断题] 食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。

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