搜题

【单选题】

烤制海绵蛋糕，应放入（）的烤箱中，烤制20分钟为宜。

A、120℃

B、140℃

C、160℃

D、180℃

查看正确答案

更多“烤制海绵蛋糕，应放入（）的烤箱中，烤制20分钟为宜。”相关的问题

第1题

[判断题] 烤制海绵蛋糕应放入180℃的烤箱中烤制20分钟为宜。

点击查看答案

第2题

[判断题] 烤制海绵蛋糕，应将生坯放入140℃的烤箱中烤制20分钟。

点击查看答案

第3题

[单选题] 烤制海绵蛋糕，应放入180℃的烤箱烤制（）分钟为宜。

A、10 B、40 C、20 D、50

点击查看答案

第4题

[单选题] 烤箱中的温度在（）时称为中火，适宜烤制质地较软的蛋糕类。

A、120～140℃ B、140～160℃ C、200～240℃ D、260～280℃

点击查看答案

第5题

[单选题] 烤制面点时，烤箱内温度在140～170℃时，称为（）火，适宜烤制酥条等品种。

A、微 B、小 C、中 D、旺

点击查看答案

第6题

[判断题] 烤制面点时，烤箱内的温度按部位可分为底火、面火、大火、小火四类。

点击查看答案

第7题

[判断题] 烤制面点时，烤箱内的温度可分为：微火、小火、中火、旺火四种。

点击查看答案

第8题

[判断题] 烤制面点时，烤箱的温度按部位分，可分为底火和侧火两种。

点击查看答案

第9题

[单选题] 使用电热烤箱烤制面点时，应先预热（）分钟。

A、2～3 B、3～5 C、5～8 D、10～20

点击查看答案

账号：登录

TOP

请使用微信扫码支付

订单号：
遇到问题请联系在线客服