A、A.能抑制微生物生长发育的物质称为防腐剂
B、B.防腐剂对微生物的芽孢有杀灭作用
C、C.防腐剂能使病原微生物蛋白质变性
D、D.防腐剂能与病原微生物酶系统结合
E、E.防腐剂有降低表面张力的作用，增加菌体细胞膜的通透性
更多“下列关于防腐剂的抑菌作用的错误叙述是（）”相关的问题
A、尼泊金类防腐剂的化学名为羟苯酯类 B、尼泊金类防腐剂在酸性条件下抑菌作用强 C、尼泊金类防腐剂混合使用具有协同作用 D、表面活性剂不仅能增加尼泊金类防腐剂的溶解度，同时可增加其抑菌活性 E、尼泊金类防腐剂无毒、无味、无臭，化学性稳定
A、在酸性条件下抑菌效果较好，最佳pH值为4 B、相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同 C、分子态的苯甲酸抑菌作用强 D、苯甲酸与尼泊金类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用 E、pH增加，苯甲酸解离度增大，抑菌活性下降
A、尼泊金类防腐剂的化学名为羟苯酯类 B、尼泊金类防腐剂在碱性条件下抑菌作用强 C、苯甲酸未解离的分子抑菌作用强 D、苯扎溴铵属于阳离子表面活性剂类防腐剂 E、山梨酸在pH4的酸性水溶液中效果较好
A、在碱性溶液中比在酸性溶液中抑菌能力更强 B、在酸性溶液中比在碱性溶液中抑菌能力更强 C、尼泊金甲酯比丁酯抑菌能力更强 D、尼泊金甲酯比丁酯抑菌能力弱 E、本类防腐剂遇铁不变色
客服
TOP
查看正确答案
