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【问答题】

简述HACCP的7个原理。

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第1题

[] 请简述HACCP的五个准备步骤与七个基本原理。

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第2题

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第4题

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第5题

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第6题

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第7题

[简答题] 试应用HACCP原理，制定蘑菇罐头生产的质量控制体系。

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第8题

[判断题] 美国有关HACCP法规中规定，制定HACCP计划、重新评估和修改HACCP计划、CCP监控、复审记录等工作必须由经过有效的HACCP培训的人员承担。

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第9题

[多选题] IS022000标准的关键要素包括（）。

A、相互沟通 B、体系管理 C、前提方案 D、HACCP原理

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