A、建立体系准备、体系文件调查、体系设计、体系分析、体系运行 B、建立体系准备、预评估、体系设计、体系文件编写、体系运行 C、建立体系文件、预评估、安全和环境保护方针的确定、体系文件编写、体系运行 D、建立体系文件、预评估、体系设计、体系分析、体系运行
A、验证各CCP的监控、记录、纠偏是否正常进行 B、确认HACCP计划对安全危害的控制确实有效 C、验证HACCP体系是否正常运行 D、以上都是
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