搜题

【判断题】

牛胸肉肉质坚实，肥瘦相间，属一级牛肉。

查看正确答案

更多“牛胸肉肉质坚实，肥瘦相间，属一级牛肉。”相关的问题

第1题

[单选题] 牛胸肉的特点是肉质坚实，肥瘦（），属二级牛肉。

A、相间 B、相连 C、相接 D、相近

点击查看答案

第2题

[单选题] 牛胸口肉质坚实，肥瘦相间，是最受欢迎的（）牛肉。

A、三级 B、一级 C、二级 D、四级

点击查看答案

第3题

[单选题] 牛胸口肉肉质坚实，肥瘦相间，最适于（）、扒等烹调技法。

A、炸 B、爆 C、汆 D、红烧

点击查看答案

第4题

[判断题] 牛胸肉又称胸口肉，位于牛的前腿中间，属二级牛肉。

点击查看答案

第5题

[单选题] 牛米龙肉的特点是：瘦肉较多、肉质（）、筋膜较少、表面有脂肪，属二级牛肉。

A、坚实 B、细嫩 C、粗老 D、较老

点击查看答案

第6题

[判断题] 牛外脊肉质坚实，肉质较差，属三级牛肉。

点击查看答案

第7题

[单选题] 牛胸肉又叫胸口肉，位于牛的（）中间，属二级牛肉。

A、后腿 B、两腿 C、前腿 D、前后腿

点击查看答案

第8题

[单选题] 牛胸口肉质肥瘦相间，筋也较少，适宜（）、炸等。

A、煮 B、烤 C、铁扒 D、煎

点击查看答案

第9题

[判断题] 羊后腿肉肌肉块形大，肥瘦相间，属一级羊肉。

点击查看答案

账号：登录

TOP

请使用微信扫码支付

订单号：
遇到问题请联系在线客服