调味可以增加菜品的香气和滋味，故而诱发菜品的刺激能力，增进食欲。..

第1题

A、香气和滋味 B、汤色和调味 C、汤色和叶底 D、叶底和调味

第2题

A、滋味 B、质感 C、形状 D、色彩

第3题

A、香气 B、口味 C、余味 D、滋味

第4题

第5题

A、香气、外形、滋味、汤色、叶底 B、外形、汤色、香气、滋味、叶底 C、汤色、外形、滋味、香气、叶底 D、外形、滋味、汤色、香气、叶底

第6题

A、擅长使用各种酱汁调味 B、鲜甜滋味纯正 C、擅长炖焖煨煮烹调方法 D、擅长使用糖和食醋调味

第7题

A、香气清鲜，汤色浅杏黄，滋味清甜鲜醇，叶底肥嫩柔软匀亮 B、香气高锐，汤色橙黄，滋味浓厚，叶底肥嫩柔软匀亮 C、香气清鲜，汤色红亮，滋味鲜甜，叶底肥嫩欠柔软 D、香气馥郁，汤色浅杏黄，滋味醇和，叶底呈花朵状

第8题

A、汤色清澈，馥郁清香，醇爽回甜 B、香气清雅，滋味甘醇，汤色黄亮悦目，保持了金银花固有的外形和内涵 C、汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮 D、香气馥郁，滋味醇厚回甜，具有独特的清香。茶性温和，有较好的药理作用

第9题

A、汤色清澈，馥郁清香，醇爽回甜 B、香气清雅，滋味甘醇，汤色黄亮悦目，保持了金银花固有的外形和内涵 C、汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮 D、香气馥郁，滋味醇厚回甜，具有独特的清香。茶性温和，有较好的药理作用

调味可以增加菜品的香气和滋味，故而诱发菜品的刺激能力，增进食欲。