【单选题】
（）人员不应参加食品加工。
A、肝炎
B、细菌性痢疾
C、受外伤
D、以上都是
查看正确答案A、肝炎 B、细菌性痢疾 C、受外伤 D、以上都是
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第5题
A、不应对人体产生任何健康危害 B、不应掩盖食品腐败变质 C、不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂 D、不应降低食品本身的营养价值 E、在达到预期目的前提下尽可能降低在食品中的使用量
