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【简答题】

葡萄酒的酿造过程不需要严格灭菌,杂菌的繁殖也会受到抑制,为什么?

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第4题

A、葡萄黑痘病  B、葡萄霜霉病  C、葡萄白粉病  D、葡萄灰霉病  

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第5题

A、这瓶萄酒历史悠久  B、这是一瓶具有顶级品质萄酒  C、酿造这款萄酒所使用葡萄来自当地历史上核心区域  D、酿造这款萄酒所使用葡萄来自同一块葡萄园  

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第7题

A、只有手工采摘葡萄才可以酿成最高质量萄酒  B、白仙粉黛(WhiteZinfandel)属于桃红萄酒酿造时,其发酵温度为12℃至22℃  C、旧橡木桶也能给萄酒增加香味  D、白萄酒酿造顺序为破碎→发酵→压榨→熟化→装瓶  

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