A、只有手工采摘的葡萄才可以酿成最高质量的葡萄酒
B、白仙粉黛（WhiteZinfandel）属于桃红葡萄酒，酿造时，其发酵温度为12℃至22℃
C、旧橡木桶也能给葡萄酒增加香味
D、白葡萄酒的酿造顺序为破碎→发酵→压榨→熟化→装瓶
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A、普里奥拉托Priorat的加尔纳恰葡萄酒颜色浅，温和轻盈。 B、里奥哈Rioja最好的葡萄酒用添普兰尼洛Tempranillo和加尔纳恰混酿。 C、纳瓦拉Navarra生产优质的加尔纳恰红葡萄酒。 D、加尔纳恰是西班牙种植面积最广的葡萄品种。
A、西拉在澳大利亚常被称为Shiraz。 B、布诺萨山谷Barossa Valley生产的西拉葡萄酒十分强劲，带有甜香料的风味。 C、西斯柯特Heathcote气候炎热，西拉葡萄酒带有浓郁的黑色水果风味。 D、南澳大利亚的葡萄酒通常为单一品种西拉葡萄酒。
A、静止葡萄酒仅有两个主要的法定产区：阿尔萨斯葡萄酒和阿尔萨斯特级园葡萄酒 B、阿尔萨斯葡萄酒（Aslace）如果酒标上只有一个葡萄品种，那么必须85%以上使用该品种 C、仅有阿尔萨斯特级园才可以在酒标上使用粒选贵腐葡萄酒（SGN）的术语 D、晚收葡萄酒（VT）使用的葡萄所规定的的最低糖分成熟度要比粒选贵妇葡萄酒（SGN）高
A、二者属于优质高级葡萄酒（Pradikatswein）。 B、一般通过贵腐菌侵染获得。 C、最优质的BA与TBA都是由雷司令（Riesling）酿造的。 D、二者均为高酸、高甜和高酒精的甜酒。
A、教皇新堡位于罗讷河南部。 B、教皇新堡共有13个法定葡萄品种。 C、教皇新堡的葡萄酒典型的风格为酒体饱满，中等单宁，低酸度。 D、教皇新堡的红葡萄酒以西拉为主，但大多数会加歌海娜。
A、为了避免葡萄酒处在过高的温度条件下，长期将葡萄酒放置在冰箱里。 B、担心酒液从密封的软木塞口溢出来，将酒瓶竖直放置。 C、为了使葡萄酒避免接触到阳光和人造光线，将葡萄酒放置在光线照不到的地窖里。 D、为了方便随时取用葡萄酒，将葡萄酒放在饭厅的角落里。
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