【单选题】
牛乳的成分和特点不包括（）。
A、以酪蛋白为主
B、含饱和脂肪酸多
C、含甲型乳糖量多
D、含抗感染因子多
E、钙磷比例不适宜
查看正确答案A、母乳中的蛋白质主要是是抗感染蛋白和乳清蛋白 B、牛乳中蛋白主要是酪蛋白 C、母乳中含脂肪酶 D、牛乳中的维生素A和维生素C含量比母乳中的多 E、母乳中主要的免疫球蛋白是IgG
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