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【判断题】

在餐桌上,如有客人把麦苗当韭菜,服务人员应及时为他纠正。

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第3题

A、主动礼貌地说:“让我帮您剩余的饭菜打包,好吗?”以提醒客人不要浪费  B、偷偷好吃的藏起来,带回家。  C、捡出未吃的包子点心等食物,送回厨房,待加热后再给其他客人  D、将剩饭剩菜倒进垃圾桶,全部处理掉  

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第6题

A、为商务客人服务通常由服务人员提供  B、应格外注重礼貌礼节  C、客人房间时可以进房服务  D、房务工作车可随意装客用品  

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第7题

A、封皮、木塞、盖子等放餐桌  B、封皮、木塞、盖子等放小盘子里,带走  C、木塞、盖子等放餐桌  D、木塞、盖子等放小盘子里,带走  

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第9题

A、将面包盘,黄油碟,盐瓶胡椒瓶,刀叉包摆放小托盘  B、每盘摆放限送一个客人  C、逐一为客人摆放餐桌  D、全选  

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