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【简答题】

简述亚硝酸盐中毒的原因。

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第1题

A、摄入含有大量硝酸盐硝酸不新鲜蔬菜  B、摄入大量腌制不够充分蔬菜  C、摄入放置时间过久熟剩菜  D、腌肉制品加入过量酸盐硝酸  E、以上都是  

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第2题

A、误将硝酸钠作食盐使用  B、摄入含硝酸盐蔬菜  C、用苦井水煮粥或食物  D、食用过量添加硝酸盐肉制品  

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第3题

A、餐饮业或集体食堂将硝酸当作食盐食用  B、吃腐烂变质咸菜  C、吃腌不透咸菜  D、食品加工业没有按照卫生标准使用硝酸  

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第4题

A、A.餐饮业或集体食堂将硝酸当做食盐食用  B、B.吃腐烂变质咸菜  C、C.吃腌不透咸菜  D、D.食品加工业没有按照卫生标准使用硝酸  

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第6题

A、食用不新鲜蔬菜  B、食入腌制1周蔬菜  C、一次大量摄入叶菜类  D、误将硝酸当作食盐用  

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第7题

A、氰化物中毒  B、硝酸中毒  C、有机磷中毒  D、酒精中毒E重金属中毒  

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第8题

A、氰化物中毒  B、硝酸中毒  C、有机磷农药中毒  D、酒精中毒  E、重金属中毒  

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