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【单选题】

目前亚硝酸盐食物中毒最常见原因是()

A、餐饮业或集体食堂将亚硝酸盐当作食盐食用

B、吃腐烂变质的咸菜

C、吃腌不透的咸菜

D、食品加工业没有按照卫生标准使用亚硝酸盐

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第1题

A、A.餐饮业或集体食堂将硝酸当做食盐食用  B、B.吃腐烂变质的咸菜  C、C.吃腌不透的咸菜  D、D.食品加工业没有按照卫生标准使用硝酸  

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第2题

A、误将硝酸钠作食盐使用  B、摄入含硝酸盐多的蔬菜  C、用苦井水煮粥或食物  D、食用过量添加硝酸盐的肉制品  

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第3题

A、食用不新鲜的蔬菜  B、食入腌制1周的蔬菜  C、一次大量摄入叶菜类  D、误将硝酸当作食盐用  

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第4题

A、高铁血红蛋白定性检查  B、高铁血红蛋白定量检查  C、食物硝酸定性实验  D、食物硝酸定量实验  E、胸部X线检查  

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第5题

A、变质的鱼肉  B、制作不当的腌肉、肴肉  C、霉变的花生  

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