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【单选题】

泡发羊肚菌的工艺是：先将羊肚菌洗净，再用温水浸泡（）即可发透，然后剪去根柄冼净。

A、1小时

B、2小时

C、6小时

D、5小时

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第1题

[单选题] 泡发羊肚菌的工艺是：先将羊肚菌用（）洗净，再用温水浸泡2小时。

A、清水 B、沸水 C、碱水 D、盐水

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第2题

[单选题] 泡发羊肚菌的工艺是：先将羊肚菌用清水洗净，再用（）2小时即可发透，然后剪去根柄。

A、凉水煮制 B、凉水浸泡 C、温水浸泡 D、温水煮制

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第3题

[单选题] 泡发羊肚菌是用（）浸泡2小时即可发透。

A、温水 B、冷水 C、沸水 D、碱水

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第4题

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第5题

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A、猴头菌 B、口蘑 C、竹荪 D、羊肚菌

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第6题

[单选题] 制作填馅鸡腿时我们用的辅料有（）

A、羊肚菌 B、栗子 C、苹果 D、豌豆

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第7题

[单选题] 下列菌类中可以食用的是（）。

A、黄粘盖牛肝菌 B、美丽粘草菇 C、大青褶伞 D、羊肚菌

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第8题

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第9题

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