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【单选题】

制作南沙饼包馅时,坯皮四周薄厚要均匀,收口处要(),防止漏馅。

A、整齐

B、捏圆

C、捏紧

D、捏长

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第3题

A、酥面  B、发酵面  C、水调面  D、干油酥面  

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第8题

A、以手捏  B、以手压  C、以刀压  D、以手拍  

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