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【多选题】

以下属于豉香型白酒的是（）

A、全兴大曲

B、四特酒

C、玉冰烧

D、九江双蒸酒

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第1题

[多选题] 以高粱为主要酿酒原料的白酒（）

A、浓香型白酒 B、清香型白酒 C、豉香型白酒 D、药香型白酒

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第2题

[单选题] 以下酒中属于豉香型白酒的是（）

A、洋河酒 B、广东玉冰烧酒 C、安徽口子窖酒 D、西凤酒

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第3题

[多选题] 我国的（）白酒等是半固态法白酒。

A、清香型 B、小曲清香型 C、米香型 D、豉香型

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第4题

[单选题] 以下不属于豉香型白酒品评时特点的是（）

A、闻香有类似油哈喇味，细闻带蜜雅的味道。 B、醇滑柔和，味特别长 C、饮后余甘，清爽怡人 D、入口棉甜，味净爽

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第5题

[单选题] 豉香型白酒会放入（）大缸内浸泡。

A、中药 B、麸皮 C、肥猪肉 D、羊肉

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第6题

[多选题] 下列属于豉香型白酒的品评是（）

A、入口香扩，清雅感，味回甘 B、闻香有类似油哈喇味，细闻带蜜雅的味道 C、醇滑柔和，味特别长 D、饮后余甘，清爽怡人

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第7题

[单选题] 豉香型白酒发酵期为（）

A、5～10天 B、10～15天 C、15～20天 D、20～25天

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第8题

[单选题] 以下不属于按香型对白酒进行分类的类别是（）

A、清香型 B、浓香型 C、酱香型 D、糊香型

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第9题

[] 中国白酒的香型丰富多彩，下列白酒中属于酱香型白酒的是（）。

A、A.五粮液酒 B、B.郎酒 C、C.剑南春酒 D、D.汾酒

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