A、A.棕榈油 B、B.氢化油 C、C.起酥油 D、D.奶油
A、在专用冰箱中冷藏蛋糕胚 B、当天加工、当天使用裱浆和经清洗消毒的新鲜水果 C、植脂奶油裱花蛋糕储藏温度在10℃±2℃ D、蛋白裱花、奶油裱花、人造奶油裱花等蛋糕储藏温度不超过30℃
A、A.1天 B、B.2天 C、C.3天 D、D.4天
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