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【判断题】

构成天然蛋白质的氨基酸,其D-构型和L-型普遍存在。

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第2题

A、白质组成较为简单,主要由碳、氢、氧三种元素组成  B、基酸构成白质基本组成单位  C、已知食物中白质有三十种,基酸千变万化连接方式,构成白质多种多样结构方式  D基酸分为三类:必须基酸、非必需基酸、条件性必须基酸  

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第4题

A、L-α基酸  B、L基酸  C、D-α基酸  DD基酸  

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第5题

A、A.食物蛋白基酸模式与人体白质越接近,必需基酸被机体利用程度越高  B、B.食物白质基酸模式与人体白质越接近,食物白质营养价值也相对越高  C、C.食物白质中限制基酸种类越多,营养价值也就越高  DD.大豆白质基酸模式与人体白质基酸模式接近,因而属于优质白质  

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第6题

A、L-α-基酸  B、D-α-基酸  C、L-β-基酸  DD-β-基酸  

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第7题

A、基酸数目、种类排列顺序  B、构成白质多肽链数目  C、构成白质多肽链空间结构  D基酸至少含有一个氨基一个羧基  

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第8题

A、基酸是组成白质基石,白质水解生成基酸  B、组成白质基酸除了α—基酸,还有很多种β—基酸  C、白质基酸之间是通过酰胺键连接  D白质英文单词为Protein  

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第9题

A、D-构型  B、L-构型  C、DL-构型  D、R-构型  E、S-构型  

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