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【多选题】

食品生产、检验和管理人员应保持个人清洁卫生,工作时不得将以下哪几种物品带入车间()

A、手表

B、项链

C、眼镜

D、戒指

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第5题

A、A.在食品生产经营过程中,食品生产经营人员当经常保持个人生  B、B.生产、销售食品时,必须将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽  C、C.销售直接入口食品时,必须使用食品售货工具  D、D.室内外环境整洁,生指标达到国家有关标准  

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第9题

A、 贮存、运输装卸食品的容器、工具设备当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求,不得将食品与有毒、有害物品一同运输  B、 餐具、饮具盛放直接入口食品的容器,使用前当洗净、消毒,炊具、用具用后当洗净,保持清洁  C、 有食品安全专业技术人员管理人员保证食品安全的规章制度  D、具有合理的设备布局工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物  

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