【多选题】
内部卫生管理制度一般包括：（）、食品展示卫生制度、从业人员卫生知识培训制度、食品用具清洗消毒制度和卫生检查制度、投诉处理制度等。
A、经营食品索证制度
B、库房管理制度
C、食品销售过程卫生制度
D、从业人员健康检查制度
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第2题
A、组织从业人员进行卫生法律和卫生知识培训 B、制定食品安全管理制度及岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查 C、记录食品生产经营过程的卫生状况，对不符合卫生要求的状况进行处理 D、组织从业人员进行健康检查，督促患有有碍食品卫生疾病和病症的人员调离相关岗位
第8题
A、内部控制制度有两类：内部会计控制制度和内部管理控制制度 B、内部管理控制制度包括且不限于组织结构的计划，以及关于管理部门对事项核准的决策步骤上的程序记录 C、会计控制制度包括组织机构的设计以及与财产保护和财务会计记录可靠性有直接关系的各种措施 D、在内部控制制度阶段，内部控制的研究重点逐步从一般含义向具体内容延伸
第9题
A、食品经营单位有有效的卫生许可证，卫生管理制度健全，设有专兼职卫生管理人员 B、制售食品应做到生熟分开，货款分开，有防蝇、防尘、防鼠、防潮设施 C、食品生产企业应按有关食品卫生专项或通用规范的要求生产食品 D、销售的定形包装食品标志符合要求，无过期食品销售
