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【判断题】

食品生产经营企业应当健全单位的食品卫生管理制度,配备专职或者兼职食品卫生理人员。

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第2题

A、食品经营单位有有效卫生许可证,卫生理制度健全,设有专兼职卫生理人员  B、制售食品应做到生熟分开,货款分开,有防蝇、防尘、防鼠、防潮设施  C、食品生产企业应按有关食品卫生专项或通用规范要求生产食品  D、销售定形包装食品标志符合要求,无过期食品销售  

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第4题

A、企业食品安全理制度  B、食品生产经营者要求  C、法律、法规和食品安全标准  D、食品安全地方政府负总责要求  

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第5题

A、A.在实施日期前,鼓励并允许食品生产经营单位按照新食品安全国家标准组织生产经营。  B、B.在实施日期前,食品生产经营单位可以按照新食品安全国家标准组织生产经营,但是生产企业应当在标签上标明具体执行标准。  C、C.在实施日期后,食品企业应严格按新标准组织生产经营。  

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第6题

A、专供婴幼儿辅助食品,可以低于国务院卫生行政部门制定营养、卫生标准  B、直接入口食品必须为绿色食品  C、食品生产经营企业应当有与产品品种、数量相适应食品原料处理、加工、包装、贮存等厂房或者场所  D、食品生产经营人员需一月一次进行个人卫生检查  

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第7题

A、食品安全理制度  B、食品经营进货查验制度  C、食品经营内部制度  D、食品生产经营自律制度  

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第9题

A、协助食品生产经营者进行生产理  B、进行食品卫生监测、检验和技术指导  C、对食品生产企业出场前产品进行合格检验  D、对食物中毒和食品污染事故进行调查,并采取控制措施  E、协助培训食品生产经营人员,监督食品生产经营人员健康检查  

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