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提问人:网友 发布时间:
【单选题】

咸甜味中,不同的菜品所表现岀来的味感层次也有所不同,如()菜品,由于调味品是同时投放的,品尝时一般先感觉咸味后感觉甜味,即所谓“咸上口,甜收口”。

A、清蒸类

B、爆炒类

C、红烧类

D、煮炖类

更多“咸甜味中,不同的菜品所表现岀来的味感层次也有所不同,如()菜品,由于调味品是同时投放的,品尝时一般先感觉咸味后感觉甜味,即所谓“咸上口,甜收口”。”相关的问题
第2题

A、甜味均等  B、甜味味比重大  C、味比甜味比重大  D、甜味略有辣味  

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第3题

A、口味鲜  B、口味浓厚  C、口味浓香  D、原汁原味  

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第4题

A、甜味  B、酸味  C、辣味  D、苦味  

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第9题

A、调味顺序不同  B、加热方法不同  C、比重不同  D、调味手段不同  

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