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【单选题】

干料涨发的方法主要有：水发、（）、盐发、火发、碱发等。

A、油发

B、湿发

C、干发

D、自然发

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第1题

[单选题] 干料涨发的方法主要有：（）、油发、盐发、火发、碱发等。

A、干发 B、湿发 C、水发 D、自然发

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第2题

[单选题] 干料涨发的方法主要有：水发、油发、（）、火发、碱发等。

A、干发 B、盐发 C、湿发 D、自然发

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第3题

[判断题] 干料泡发的方法主要有：水发、油发、碱发和盐发。

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第4题

[单选题] （）是干料泡发的基本方法。

A、水发 B、油发 C、碱发 D、盐发

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第5题

[单选题] 水发是（）最后完成涨发的终结过程。

A、盐发 B、漂发 C、浸发 D、蒸发

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第6题

[单选题] 干料油发的终结过程是在（）这一环节完成。

A、火发 B、碱发 C、盐发 D、水发

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第7题

[单选题] 干料泡发方法主要有（）、油发、碱发和盐发。

A、水发 B、煮发 C、浸发 D、热水发

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第8题

[] 干料涨发的目的之一，是除去杂质和（）。

A、A.异味 B、B.苦味 C、C.泥沙 D、D.内脏

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第9题

[单选题] 干料涨发的目的之一，是使其重新吸收水分，最大限度的恢复原有形状和（）。

A、营养 B、色泽 C、鲜味 D、大小

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