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【简答题】

餐饮企业的原料采购工作应该遵循怎样的程序?

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第3题

A、联合协作采购  B、成本加价采购  C、市场招标采购  D、公开市场采购  

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第4题

A、A.取得合格适用生产原料  B、B.取得最低价格  C、C.及时获得原料  D、D.采购渠道畅通  

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第6题

A、查验供货者许可证、食品检验合格证明  B、检查原料感官性状,不采购食品安全法禁止生产经营食品  C、按规定索取并留存购物凭证  D、按规定记录采购食品相关信息  

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第7题

A、机构采购大多数具有事前计划和预算  B、机构采购一般不需遵循相关决策程序  C、机构采购需要遵循一定决策程序  D、会展产品和服务采购工作由专门部门来完成  

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第9题

A、采购部  B、餐饮部  C、企业老板  D、采购部和餐饮部  E、以上都不是  

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