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【判断题】

餐饮部必须制定和落实严格的规章制度,对采购的模式、原料的质量和数量、采购的价格等进行严格的管理。()

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第2题

A、严格实行领发料制度,健全领料单制  B、选用合适方法对发出原材料进行计价,正确核算发料成本  C、对账面存货实际存货进行比较分析  D、健全内部牵制制度  

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第3题

A、小型酒店饮部  B、中型酒店饮部  C、大型酒店饮部  D、功能酒店饮部  

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第5题

A、采购部  B、饮部  C、企业老板  D、采购部饮部  E、以上都不是  

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第6题

A、制定标准成本卡与确定标准成本率  B、进行差异分析  C、控制紧急采购次数  D、严格内部调拨手续  

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第7题

A、案情:A县某饮部属承包经营,该县城关征管分局接群众反映,该饮部利用收入不入帐方法偷逃税款。2001年5月25日,分局派两名税务干部(李某与钱某)对其实施检查,税务人员在出示税务检查证后,对相关人员进行了询问,但没有线索,于是对饮部经理宿舍进行了搜查,发现了流水帐,经与实际申报纳税情况核对,查出该饮部利用收入不入帐方法,偷逃税款50000元事实。5月28日,该分局依法下达了税务行政处罚事项告知书,拟作出追缴税款、加收滞纳金、并处30000元罚款决定。5月29日,下达了税务行政处罚决定书。5月30日,该饮部提出税务行政处罚听证要求。6月5日由李、钱二人其它一名干部共同主持了听证会,经听取意见后,当场作出税务行政处罚决定,并要求听证所花费用由饮部承担,并将决定书当场交给饮部代表。在没履行义务情况下,该饮部于7月5日就30000元罚款一事向县地税局提出行政复议申请,县地税局以纳税人未缴纳税款及已超过法定复议期限为由不予受理复议申请。7月6日,饮部依法向县人民法院起诉。  

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第8题

A、美味佳肴  B、饮部设施设备  C、厨师餐厅服务员  D、服务员操作技能  

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