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【简答题】

食品生产中常用的腌制方法有哪些？

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第1题

[简答题] 食品腌制方法有哪些？各种腌制方法有何有缺点？

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第2题

[简答题] 腌制食品中添加聚磷酸盐的作用是什么哪些？在食品生产中应注意的问题是什么？

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第3题

[简答题] 食品生产中常用的腌渍方法有哪些？

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第4题

[简答题] 常用的食品腌制剂种类有哪些？

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第5题

[简答题] 食品成型机械设备常用成型方法有哪些，应用在哪些食品机械设备上？

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第6题

[] 食糖在腌制食品中的防腐作用有哪些？

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第7题

[简答题] 目前企业食品生产许可证标志和使用方法有哪些新的规定？许可证标志与以前有哪些不同？

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第8题

[简答题] 简述食品、食品添加剂生产者未按规定对采购的食品原料和生产的食品，食品剂进行检验，应接受的处罚有哪些？

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第9题

[简答题] 请简述生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂，用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品食品添加剂，应接受的处罚有哪些？

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