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产茶多酚的方法有哪些?...
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【简答题】
生产茶多酚的方法有哪些?
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第1题
[]
茶
多酚
的
含量因茶叶产地、季节、品种、嫩度等因素而异,一般来说,大叶种、春季茶、成熟度高
的
原料中
茶
多酚
含量要高些。
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第2题
[判断题] “香飘屋内外,味醇一杯中”。现代科学研究表明,饮茶不仅可以健身益寿,而且还可以提神益思。茶经冲泡后可以溶出
茶
多酚
、咖啡因等主要成分,茶水隔夜后会呈现很深
的
颜色,原因是其中
的
茶
多酚
被氧化成醌所致。
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第3题
[判断题] 茶叶中
的
茶
多酚
具
有
降血脂、降血糖、降血压
的
药理作用。
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第4题
[] 茶叶中具
有
主要提神功能
的
成分是
茶
多酚
。
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第5题
[判断题]
茶
多酚
是茶叶呈味
的
主要物质,含量高则茶味浓,含量低则茶味淡。
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第6题
[填空题]
茶
多酚
可以降低()和(),防止()上
的
脂类团块聚集和血栓形成。
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第7题
[] 茶红素、茶黄素都是由
茶
多酚
变化而来。
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第8题
[判断题] 饮茶延缓衰老,减轻老年多发病,
茶
多酚
对脑损伤无保护作用。
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第9题
[填空题] 适制红茶品种,要求芽叶茸毛多,较肥壮,
茶
多酚
等内含物含量()。
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