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A、水解淀粉成直链低聚糖 B、水解淀粉成葡萄糖 C、食品脱涩 D、制造木糖
A、淀粉酶和蛋白酶 B、水化酶和糖化酶 C、转化酶和糖化酶 D、淀粉酶和糖化酶
A、淀粉能水解成葡萄糖 B、淀粉能水解成麦芽糖，也能水解成蔗糖 C、吃馒头或米饭之所以会尝到甜味，是因为淀粉在口腔中唾液酶的催化作用下部分水解生成了葡萄糖 D、淀粉可直接被人体吸收，供给我们能量
A、纤维素中葡萄糖分子的联结方式与淀粉中的不同 B、纤维素水解的最适温度比淀粉的高得多 C、水解纤维素的最适PH与水解淀粉的不一样 D、人体的消化道不够长
A、葡萄糖分子 B、麦芽糖分子 C、蔗糖分子 D、果糖分子
A、半乳糖 B、乳糖 C、果糖 D、葡萄糖
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