A、培菌糖化法 B、先培菌糖化、后发酵法 C、发酵法 D、边糖化、边发酵法
A、罐中发酵法是将气泡注入到酒液中 B、罐中发酵法的第二次发酵在罐内进行 C、罐中发酵法的第一次发酵在罐内进行 D、罐中发酵法酿成的酒是甜的
A、A.多种微生物 B、B.固态发酵 C、C.液态发酵 D、D.固态蒸馏
A、单管发酵法和滤膜法 B、多管发酵法和半透膜法 C、多管发酵法和滤膜法 D、单管发酵法和半透膜法
A、固态培菌糖化 B、固态发酵 C、液态发酵 D、液态蒸馏
A、莱氏法 B、一步发酵法 C、两步发酵法 D、基因工程法
A、A.稀醪发酵 B、B.固稀发酵 C、C.固态发酵 D、D.液态发酵 E、E.半固态发酵
A、A.②③④ B、B.①②③⑤ C、C.②③ D、D.①②③④
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