【单选题】
生长在寒冷地区的葡萄所酿造的葡萄酒的特点是（）。
A、单宁高
B、酒体重
C、酒精度高
D、酸度高
查看正确答案A、这瓶葡萄酒历史悠久 B、这是一瓶具有顶级品质的葡萄酒 C、酿造这款葡萄酒所使用的葡萄来自当地历史上的核心区域 D、酿造这款葡萄酒所使用的葡萄来自同一块葡萄园
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第5题
A、只有手工采摘的葡萄才可以酿成最高质量的葡萄酒 B、白仙粉黛（WhiteZinfandel）属于桃红葡萄酒，酿造时，其发酵温度为12℃至22℃ C、旧橡木桶也能给葡萄酒增加香味 D、白葡萄酒的酿造顺序为破碎→发酵→压榨→熟化→装瓶
第8题
A、博若来新酒 B、利用未完全成熟葡萄原料，采用闪蒸工艺酿造的红葡萄酒 C、香气浓郁、酒体重、陈年潜力大、回味长的红葡萄酒 D、颜色较浅、果香浓郁新鲜，酒体平衡，口感柔顺的红葡萄酒
第9题
A、质量最好的黑比诺（Pinot Noir）葡萄酒通常在橡木桶中陈酿。 B、在法国的香槟区（Champagne）和新西兰的马尔堡（Marlborough），黑比诺（P.inotNoir）常用来酿造起泡酒。 C、黑比诺（Pinot Noir）可以在任何年龄段饮用，但是大多数的黑比诺最好陈年后饮用。 D、在勃艮第（Bugundy），红葡萄酒是指用百分百黑比诺（Pinot Noir）酿造的葡萄酒，但是也有少数特例存在，如用黑比诺和嘉美（Gamay）混酿的葡萄酒。
