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【单选题】

下列哪种红葡萄酒不是优质的红葡萄酒？（）

A、博若来新酒

B、利用未完全成熟葡萄原料，采用闪蒸工艺酿造的红葡萄酒

C、香气浓郁、酒体重、陈年潜力大、回味长的红葡萄酒

D、颜色较浅、果香浓郁新鲜，酒体平衡，口感柔顺的红葡萄酒

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第1题

[单选题] 下列哪种葡萄酒不适合搭配炸鱼（）。

A、轻酒体的干白葡萄酒 B、高酸，低单宁的红葡萄酒 C、高单宁，重酒体的红葡萄酒 D、高酸的半甜型白葡萄酒

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第2题

[判断题] 葡萄酒按糖分含量可分为红葡萄酒、干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒、甜红葡萄酒。

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第3题

[单选题] 下列描述（）是正确的

A、白葡萄酒的发酵温度较红葡萄酒高 B、白葡萄酒只能酿自于白葡萄 C、红葡萄酒在发酵前进行压榨 D、桃红葡萄酒的发酵温度比红葡萄酒低

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第4题

[单选题] 如果在你的餐巾前有大、中、小、高脚杯四个杯子，应该分别装（）

A、水、红葡萄酒、白葡萄酒、香槟酒 B、啤酒、水、红葡萄酒、香槟酒 C、水、啤酒、白酒、红葡萄酒 D、水、红葡萄酒、白酒、香槟酒

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第5题

[] 按酒的色泽、葡萄酒分为红葡萄酒、白葡萄酒、（）三大类。

A、A.半甜红葡萄酒 B、B.半干葡萄酒 C、C.干红葡萄酒 D、D.桃红葡萄酒

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第6题

[] 杜罗河畔（Ribera del Duero）主要生产（）。

A、A.优质的添普兰尼罗（Tempranillo）红葡萄酒 B、B.优质的霞多丽白葡萄酒 C、C.便宜的歌海娜红葡萄酒 D、D.便宜的棠比内洛（Trebbiano）白葡萄酒

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第7题

[多选题] 根据葡萄酒的含糖量，分为（）等

A、干红葡萄酒 B、半干红葡萄酒 C、半甜红葡萄酒 D、甜红葡萄酒 E、特甜葡萄酒

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第8题

[单选题] 蒙塔尔奇诺的巴内洛（Brunello di Montalchino）是哪种类型的葡萄酒（）。

A、酒体饱满且极具陈年潜力的红葡萄酒 B、轻度酒体且带有果味的红葡萄酒 C、轻度酒体且带有果味的白葡萄酒 D、酒体饱满且经橡木桶陈酿的白葡萄酒

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第9题

[] 杜罗河畔（Ribera del Duero）是（）。

A、A.一种生长在阿根廷的黑葡萄品种 B、B.一款酿自歌海娜的廉价红葡萄酒 C、C.一款酿自坦普拉尼诺的优质红葡萄酒 D、D.一款加强型葡萄酒

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