搜题

【单选题】

加工填馅龙虾要将龙虾（）。

A、腹部朝上

B、背壳朝上

C、头朝外侧

D、头朝内侧

查看正确答案

更多“加工填馅龙虾要将龙虾（）。”相关的问题

第1题

[单选题] 加工填馅龙虾要从龙虾（）处将龙虾肉取出。

A、腹部右侧 B、腹部左侧 C、腹部开口处 D、背部开口处

点击查看答案

第2题

[单选题] 加工填馅龙虾要剪开龙虾（）。

A、腹部一周 B、腹部一侧 C、一长条甲壳 D、一长条腹部

点击查看答案

第3题

[单选题] 加工填馅龙虾要先将龙虾平放在木板上（）。

A、用线绳固定 B、切开腹部 C、从左侧入刀 D、从右侧入刀

点击查看答案

第4题

[判断题] 填馅龙虾的加工方法一般用于冷菜。

点击查看答案

第5题

[判断题] 作为“中国龙虾之都”，盱眙无论是在龙虾养殖、龙虾交易、龙虾加工、龙虾餐饮、还是在龙虾节庆、龙虾文化等各个方面，都领先全国，闻名世界。

点击查看答案

第6题

[判断题] 加工填馅鸡腿要顺着腿骨走向下刀。

点击查看答案

第7题

[判断题] 加工填馅鸡腿要逆着腿骨走向下刀。

点击查看答案

第8题

[单选题] 关于小龙虾，以下说法错误的是？（）

A、购买小龙虾时要挑选背部红亮干净的 B、野生小龙虾比养殖小龙虾更安全 C、不要食用小龙虾的头部 D、小龙虾的消化道——虾线是重金属污染和病菌污染较为严重的地方

点击查看答案

第9题

[单选题] 制作龙虾浓汤要把加工好的龙虾肉（）。

A、用黄油炒香 B、用原汤保温 C、用香草腌入味 D、用橄榄油腌渍

点击查看答案

账号：登录

TOP

请使用微信扫码支付

订单号：
遇到问题请联系在线客服