【判断题】
查看正确答案A、宴会上的每张餐桌上的排位均大体相似 B、根据每桌就餐人员职位进行排位 C、根据每桌就餐人员年龄进行排位 D、根据每桌就餐人员人数进行排位
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第3题
A、我国一般习惯于正式宴会在热菜之后甜食之前由主人致辞，接着由客人致答词 B、致辞时，服务人员要停止一切活动，参加宴会的人员都应暂停饮食，专心聆听 C、主人一般依次向所有客人祝酒，或按桌敬酒，不能顾此失彼 D、冷餐会和酒会上主人应祝酒完毕再致辞
第4题
A、餐桌的主次为左高右低 B、西餐宴会餐桌的主次为右高左低 C、多桌宴会以客人职位高低定桌号 D、主人译员坐在主人左侧，主宾译员坐在主宾左侧 E、主人译员坐在主宾左侧，主宾译员坐在主人左侧
第7题
A、中餐宴会斟酒顺序一般在宴会开始前十分钟左右将烈性酒和葡萄酒斟好。 B、中餐宴会斟酒时先斟主宾，后斟主人，然后顺时针方向依次绕桌进行。 C、第一主宾一般位于主人的左手第一个座位。 D、斟倒香摈酒要分两次进行
