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【判断题】

高级宴会中1桌10人的宴会通常安排2名左右的服务员操作。()

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第1题

A、宴会每张餐排位均大体相似  B、根据每就餐人员职位进行排位  C、根据每就餐人员年龄进行排位  D、根据每就餐人员人数进行排位  

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第7题

A、宴会菜肴成本  B、宴会菜肴出处  C、宴会菜肴质量标准  D、宴会菜肴原料来源  

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第8题

A、面门为主  B、主宾居右  C、好事成双  D、各同向  

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第9题

A、安排  B、菜次安排  C、席次安排  

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