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【填空题】

由于葡萄浆果中芳香物质的种类及其香气的浓度以及优雅度等，决定了葡萄酒的（）。

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更多“由于葡萄浆果中芳香物质的种类及其香气的浓度以及优雅度等，决定了葡萄酒的（）。”相关的问题

第1题

[填空题] 葡萄酒的香气又源于葡萄浆果的一类香气，又叫（）或（）；源于发酵的二类香气，又叫发酵香或酒香，以及源自于陈酿的三类香气，又叫陈酿香或醇香。

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第2题

[填空题] 芳香物质一方面形成香气，另一方面芳香物质也参与（）的形成。

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第3题

[填空题] 源于葡萄浆果的香气被称为（），又叫果香或品种香；

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第4题

[填空题] 葡萄（）由于其浆果中糖、酸、单宁等含量的变化，决定了葡萄酒的口感

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第5题

[判断题] 由于芳香物质种类和数量的变化，茶叶表现出各种不同的滋味特征。

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第6题

[] 由于芳香物质种类和数量的变化，茶叶表现出各种不同的滋味特征。

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第7题

[] 气味物质之间达到平衡时，则其构成的香气质量就好。葡萄酒的香气质量反映在香气的（）方面。

A、A.怡悦度 B、B.浓郁度 C、C.纯正度 D、D.刺激度

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第8题

[简答题] 阐述葡萄酒的二类香气的来源及其特点。

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第9题

[简答题] 阐述葡萄酒的三类香气的来源及其特点。

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