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【单选题】

生吃蔬菜前，我们应该将其在清水中至少浸泡多少时间（）

A、3分钟

B、5分钟

C、10分钟

D、15分钟

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第1题

[单选题] 生吃蔬菜水果前应该（）

A、用毛巾擦一擦 B、直接吃 C、用清水冲洗浸泡或去皮 D、以上都是

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第2题

[多选题] 生的蔬菜、水果可能沾染（），生吃前应用清水浸泡10分钟再彻底洗净。

A、花粉 B、致病菌 C、寄生虫卵 D、有毒有害化学物质

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第3题

[] 用清水长时间浸泡蔬菜一定能将其表面的农药去除掉。

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第4题

[单选题] 为了有效去除蔬菜上残留的农药，蔬菜洗净后，至少还需要用清水浸泡多长时间？（）

A、5分钟 B、10分钟 C、30分钟

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第5题

[] 生吃蔬菜、鱼可以原汁原味地保留食品的营养。

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第6题

[简答题] 生吃蔬菜水果时要注意什么？

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第7题

[] 为什么生吃瓜果、蔬菜要洗净？

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第8题

[单选题] 蔬菜、瓜果清洗前放入清水中浸泡（）分钟以上，防止农药中毒。（《南京客运段劳动安全作业标准》第三十九条）

A、10 B、20 C、30

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第9题

[单选题] 关于清除蔬菜瓜果上的残留农药、污物的方法，错误的是（）

A、可采用浸泡水洗法或去皮法 B、浸泡时，水面无需盖过果蔬 C、先用清水洗掉表面污物，然后用清水浸泡 D、浸泡果蔬的时间不少于10分钟

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