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【单选题】

蔬菜、瓜果清洗前放入清水中浸泡（）分钟以上，防止农药中毒。（《南京客运段劳动安全作业标准》第三十九条）

A、10

B、20

C、30

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第1题

[单选题] 盐水清洗蔬菜。将整理过的叶类蔬菜，先放入2%的食盐，浸泡（）分钟。再用清水反复洗净。

A、5min B、8min C、10min D、15min

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第2题

[单选题] 关于清除蔬菜瓜果上的残留农药、污物的方法，错误的是（）

A、可采用浸泡水洗法或去皮法 B、浸泡时，水面无需盖过果蔬 C、先用清水洗掉表面污物，然后用清水浸泡 D、浸泡果蔬的时间不少于10分钟

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第3题

[单选题] 公共茶具消毒的一般程序中，描述正确的是：（）。

A、去污：将茶具的污迹彻底清洗干净 B、浸泡：经清洗干净的茶具放入有消毒药水的池内浸泡3—5分钟 C、清洗：将消毒浸泡过的茶具取出，用清水冲洗1遍即可 D、存放：直接用手把清洗过的茶具放入清洁的存放柜内

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第4题

[单选题] 生吃蔬菜前，我们应该将其在清水中至少浸泡多少时间（）

A、3分钟 B、5分钟 C、10分钟 D、15分钟

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第5题

[简答题] 小王说“我买来新鲜蔬菜，为了去除农药，先用专用洗洁精清洗，然后放入盆浸泡最少半小时以上，才放心，”这种说法对不对，为什么？应该怎么清洗蔬菜？

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第6题

[] 精密偶件在装配前，先要用60～80℃（）煮5～10分钟，取出后趁热放入纯净的（）中清洗。

A、A.清水；柴油 B、B.柴油；清水 C、C.清水；汽油 D、D.柴油；汽油

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第7题

[单选题] 为了有效去除蔬菜上残留的农药，蔬菜洗净后，至少还需要用清水浸泡多长时间？（）

A、5分钟 B、10分钟 C、30分钟

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第8题

[单选题] 买回来的蔬菜，最好在清水中浸泡（），这样可除掉大部分残留农药。

A、1-5分钟 B、10-20分钟 C、30分钟以上

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第9题

[单选题] 买回来的蔬菜，最好在清水中浸泡（），这样可除掉大部分残留农药

A、1-5分钟 B、10-20分钟 C、30分钟以上

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