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【简答题】

如何计算连续发酵中的物料添加量？

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第1题

[单选题] 如何通过MMC（控制台）将Active Directory用户和计算机添加到控制台（）。

A、打开控制台，打开文件中的添加/删除管理单元，单击添加，选中Active Directory用户和计算机，点击添加，关闭该窗口添加完成 B、打开控制台，打开操作中的新任务板视图，关闭完成向导则Active Directory用户和计算机添加完成 C、打开控制台，打开文件中的选项，关闭该窗口添加完成 D、打开控制台，打开窗口中的新建窗口，关闭该窗口添加完成

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第2题

[单选题] 冰葡萄酒中的糖来自于（）。

A、发酵前添加 B、发酵后添加 C、葡萄果实本身 D、都不是

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第3题

[判断题] HMDA投料加水量的计算方法为：加水量Kg=系统水含量*系统物料量-THF中的水量。

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第4题

[单选题] 对于大通风比发酵过程来说，发酵罐内发酵液中的空气气泡直径：（）。

A、与通风量有关，与空气喷嘴直径有关 B、与通风量无关，与空气喷嘴直径有关 C、与通风量有关，与空气喷嘴直径无关 D、与通风量无关，与空气喷嘴直径无关

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第5题

[单选题] 玫瑰香酒中的糖来自于（）。

A、玫瑰花 B、发酵前添加 C、发酵后添加 D、葡萄果实本身

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第6题

[单选题] 液气比是反映通气量大小的一个指标，其定义是（）。

A、发酵液量与通风量之比 B、发酵液循环量与通风量之比 C、发酵液中气体体积与液体体积之比 D、发酵液中溶解氧与发酵液量之比

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第7题

[简答题] 投入产出模型添加页面上有物料的工厂的选择，物料的MES工厂是如何确定的？

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第8题

[单选题] 发酵过程中，微生物所处的环境条件维持恒定不变状态的发酵方式是（）

A、分批发酵 B、补料分批发酵 C、连续发酵 D、半连续发酵

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第9题

[] GB2760中规定的营养强化剂的使用量，指的是（）

A、A.在生产过程中允许的实际添加量 B、B.在生产过程中产品的实际添加量 C、C.在产品中的实际检出量 D、D.在产品中的实际含量

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