搜题

【简答题】

热加工对食品品质的影响有哪些？

[]

查看正确答案

更多“热加工对食品品质的影响有哪些？”相关的问题

第1题

[简答题] 加工烹调对矿物质的损失主要是哪些方面？罐头加工中与矿物质有关的影响食品品质的一些变化有哪些？

点击查看答案

第2题

[] 简述金属的冷热加工的区别是什么？热加工对钢组织和性能的影响？

点击查看答案

第3题

[简答题] 简述热加工对组织性能的影响

点击查看答案

第4题

[简答题] 简述热加工对室温力学性能的影响

点击查看答案

第5题

[单选题] 每批次热加工食品应采用（）对食品中心温度进行测量。

A、水银温度计 B、红外感应温度计 C、探针温度计 D、电子温度计

点击查看答案

第6题

[简答题] 简述热加工用于食品保藏的原理是什么？

点击查看答案

第7题

[简答题] 食品热加工条件的确定依据是什么？

点击查看答案

第8题

[简答题] 矿石的热加工方法有哪些？

点击查看答案

第9题

[简答题] 铸钢经热加工后组织有哪些变化？

点击查看答案

账号：登录

TOP

请使用微信扫码支付

订单号：
遇到问题请联系在线客服