【单项选择题】
汆烫鳝鱼时不能让水沸腾，否则（）会破裂。
A、A.鱼肉
B、B.鱼体
C、C.鱼膘
D、D.鱼皮
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第4题
A、一直沸腾，浇上冷水时，停止沸腾 B、先停止沸腾，浇上冷水时，水面气压增大，水会再次沸腾 C、因没有继续加热，浇上冷水时，水不会沸腾 D、先停止沸腾，浇上冷水时，水面气压减小，水会再次沸腾
