【单选题】
红茶要用()度的水来冲泡。
A、80℃左右
B、70℃左右
C、90℃左右
D、100度
A、80℃左右
B、70℃左右
C、90℃左右
D、100度
A、A.一般多用红碎茶来制备红茶汤 B、B.冲泡时应采用90度的水,并快速出汤,以防止滋味变浓 C、C.冲泡时茶量不要太多,以1:60的茶水比制备红茶汤 D、D.冲泡时可依照个人口味加入牛奶、柠檬、方糖等
A、红茶清饮时应以体现“浓强”作为关键技术 B、红茶调饮时应以体现“甜醇”作为关键技术 C、单杯冲泡红茶时,每次应将茶水喝完时再续水 D、冲泡原料细嫩的工夫红茶时,不需要用100℃的沸水
A、器具小:小则香不涣散,味不耽搁 B、水温高:乌龙茶特有的花果香多是高沸点香气物质组成,所以要用高温水 C、冲泡慢:冲泡久一点才能有茶味 D、趁热饮:更利于体会乌龙茶的味道和香气