搜题

【单选题】

构成蔬菜香气的主要成分是（）。

A、微量元素

B、维生素

C、肌间脂肪

D、挥发油

查看正确答案

更多“构成蔬菜香气的主要成分是（）。”相关的问题

第1题

[] 纤维素是构成蔬菜细胞壁的主要成分，多存在蔬菜的叶中。

点击查看答案

第2题

[简答题] 蔬菜中的香气成分有哪些？

点击查看答案

第3题

[判断题] 铁是构成血红蛋白的重要成分，人体缺铁可引起缺铁性贫血。铁主要来源于动物的肝脏、肾、瘦肉、血，以及蛋黄、豆类、多种蔬菜、黑木耳等。

点击查看答案

第4题

[填空题] 构成肌节中粗纤丝的主要成分是（），构成细纤丝的主要成分是（），在肌肉中起持水性、结着性作用的物质是（）。

点击查看答案

第5题

[] 蔬菜中含有多种抗氧化成分，其中有一种普遍存在于蔬菜中的成分是类黄酮。（）

点击查看答案

第6题

[填空题] 苦杏仁主要有效成分为（），经水解后产生（）。取苦杏仁数粒，加水共研，产生（）的特殊香气。

点击查看答案

第7题

[] 从广义上讲，葡萄酒的酒体与葡萄酒的香气成分有关，主要取决于酒度、（）、酸度、单宁间的关系。

点击查看答案

第8题

[单选题] 关于微量营养素，描述错误的是（）。

A、钙是构成人体骨骼和牙齿的重要成分 B、磷是构成人体骨骼和牙齿的重要成分 C、锌是合成血红蛋白的重要原料 D、碘是组成甲状腺素的主要成分

点击查看答案

第9题

[填空题] 果香是新葡萄酒的主要香气，而（）则是陈年葡萄酒的主要香气。

点击查看答案

账号：登录

TOP

请使用微信扫码支付

订单号：
遇到问题请联系在线客服