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【问答题】

简述HACCP的基本含义。

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第1题

[填空题] HACCP的含义是（），GMP的含义是（），SSOP的含义是（），ISO的含义是（）。

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第2题

[] 请简述HACCP的五个准备步骤与七个基本原理。

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第3题

[判断题] 美国有关HACCP法规中规定，制定HACCP计划、重新评估和修改HACCP计划、CCP监控、复审记录等工作必须由经过有效的HACCP培训的人员承担。

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第4题

[简答题] 试述HACCP的基本原理。

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第5题

[] 简述HACCP的7个原理。

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第6题

[简答题] 简述建立HACCP体系的12个步骤。

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第7题

[简答题] 简述GMP、SSOP、HACCP三者之间的关系？

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第8题

[简答题] 简述建立HACCP体系的12个步骤。

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第9题

[] 简述HACCP小组的组成及其主要职能。

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