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【判断题】

酿制香槟酒的原料有红葡萄、白葡萄，以白葡萄为主。

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第1题

[] 以白葡萄品种为原料酿制出白葡萄酒；以红葡萄品种为原料酿制出红葡萄酒。

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第2题

[单选题] 如果在你的餐巾前有大、中、小、高脚杯四个杯子，应该分别装（）

A、水、红葡萄酒、白葡萄酒、香槟酒 B、啤酒、水、红葡萄酒、香槟酒 C、水、啤酒、白酒、红葡萄酒 D、水、红葡萄酒、白酒、香槟酒

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第3题

[单选题] （）有白葡萄酒、红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、强化葡萄酒和香槟酒。

A、开胃酒 B、餐后酒 C、鸡尾酒 D、佐餐酒

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第4题

[判断题] 白葡萄酒既可以用青葡萄和白葡萄酿制，也可以用红葡萄和黑葡萄的葡萄汁酿制而成。

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第5题

[判断题] 西餐中，香槟酒和白葡萄酒都是要喝冰的。

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第6题

[单选题] （）在常温下饮用。

A、白葡萄酒 B、红葡萄酒 C、啤酒 D、香槟酒

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第7题

[单选题] 最甜的葡萄酒是（）。

A、冰酒 B、贵腐酒 C、香槟酒 D、白葡萄酒

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第8题

[单选题] 霞多丽Chardonnay主要用于酿造（）。

A、红葡萄酒 B、白葡萄酒 C、干邑酒 D、香槟酒

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第9题

[单选题] 下列哪种酒适用于制作布朗少司（）

A、红葡萄酒 B、白葡萄酒 C、香槟酒 D、兰姆酒

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