搜题

【单选题】

饭皮面坯是指用米和水混和制成（），再经搅拌、搓擦成具有一定黏性的饭坯。

A、团

B、糕

C、粥

D、饭

查看正确答案

更多“饭皮面坯是指用米和水混和制成（），再经搅拌、搓擦成具有一定黏性的饭坯。”相关的问题

第1题

[判断题] 饭皮面坯是指用米和水混和制成饭，再经搅拌、搓擦成有黏性、可塑性和一定韧性的饭坯。

点击查看答案

第2题

[单选题] 饭皮面坯是指用米和水混和制成饭，再经搅拌、（）成具有一定黏性的饭坯。

A、摔挞 B、碾压 C、搓擦 D、搓揉

点击查看答案

第3题

[判断题] 饭皮面坯是以籼米粉为主要原料制成的饭皮面坯。

点击查看答案

第4题

[] 饭皮面坯是以籼米粉为主要原料制成的饭皮面坯。

点击查看答案

第5题

[] 饭皮面坯的特性是：有黏性、可塑性和一定的韧性。

点击查看答案

第6题

[单选题] 松质糕的糖浆粉坯是用（）拌和成坯。

A、米粉和水 B、糖和米浆 C、糖浆和米粉 D、糖米粉和水

点击查看答案

第7题

[单选题] 饭皮面坯的特性是：有（）、可塑性和一定的韧性。

A、黏性 B、硬性 C、软性 D、酥性

点击查看答案

第8题

[单选题] 饭皮面坯的特性是：有黏性、（）和可塑性。

A、弹性 B、韧性 C、硬性 D、延伸性

点击查看答案

第9题

[判断题] 饭皮面坯没有黏性，只有一定的韧性。

点击查看答案

账号：登录

TOP

请使用微信扫码支付

订单号：
遇到问题请联系在线客服