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【简答题】

屠畜出现猪瘟时，宰后检验表现哪些特征？

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第1题

[单选题] 在宰后检验过程中，发现屠畜淋巴结周边出血，呈现大理石样外观，同时脾脏边缘有出血性梗死灶，这些是（）的典型特征。

A、猪肺疫 B、猪丹毒 C、猪瘟 D、猪炭疽

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第2题

[简答题] 经过宰后检验对屠畜的胴体和内脏有几点处理意见？

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第3题

[简答题] 简述选择剖检淋巴结的原则，屠畜宰后淋巴结常见哪些病理变化？

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第4题

[单选题] 符合畜、禽肉卫生管理要求的是（）。

A、合理宰杀 B、加强卫生检验 C、宰后冷冻保存 D、以上都是

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第5题

[] 经宰后检验后，确诊为结核病的病畜整个胴体和脏器，可以进行（）。

A、A.销毁处理 B、B.化制处理 C、C.鲜销 D、D.生产肉制品

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第6题

[简答题] 宰后感官检验的方法有几种，宰后检验的技术要求如何？

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第7题

[单选题] 对屠畜宰后的胴体施行劈半并分成四分体的屠畜是（）。

A、狗 B、猪 C、羊 D、牛

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第8题

[] 猪宰后检验主要选择哪些淋巴结？

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第9题

[] 叙述宰后检验感官检验的方法，阐述胴体各检验要点的具体内容。

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