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【单选题】

红酒少司常用于下列哪种菜肴（）

A、烩海鲜

B、煮鱼

C、煎小牛排

D、烤羊排

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第4题

[单选题] 奶油莳萝少司常用于（）菜肴。

A、烤羊排 B、煎牛排 C、烩海鲜 D、沙拉

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第5题

[单选题] 鞑靼少司常用于沙拉及炸制的（）菜肴的调味。

A、牛肉类 B、家禽类 C、鱼类 D、猪肉类

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第6题

[单选题] 鞑靼少司常用于沙拉及炸制的（）菜肴的调味。

A、牛肉类 B、家禽类 C、鱼类 D、猪肉类

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第7题

[单选题] 下列哪种少司是以布朗少司为基础衍变出的少司（）

A、红酒少司 B、班尼士少司 C、莳萝少司 D、番茄少司

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第8题

[单选题] 制作红焖洋葱的主要原料有小洋葱、（）、香叶等。

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第9题

[单选题] 疏朗少司常配（）食用。

A、冷肉冻 B、烤火鸡 C、烤小牛排 D、海鲜菜肴

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