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【填空题】

测定酶活力时要求在特定的（）和（）条件下，而且酶浓度必须（）底物浓度。

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第1题

[简答题] 进行酶活力测定时应注意什么？为什么测定酶活力时以测初速度为宜？

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第2题

[简答题] 焦磷酸酶可催化焦磷酸水解为磷酸，该酶的分子量为1.2×105，酶分子由六个亚基组成。纯酶的Vmax为2800单位/mg酶。酶的一个活力单位定义为：在标准测定条件下，37℃，15分钟水解10μmol焦磷酸所需的酶量。试计算酶的转换数是多少？

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第3题

[简答题] 焦磷酸酶可催化焦磷酸水解为磷酸，该酶的分子量为1.2×105，酶分子由六个亚基组成。纯酶的Vmax为2800单位/mg酶。酶的一个活力单位定义为：在标准测定条件下，37℃，15分钟水解10μmol焦磷酸所需的酶量。试计算当底物浓度远大于Km值，1mg酶1秒钟内水解多少摩尔底物？

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第4题

[判断题] 测定酶活力时，底物的浓度不必大于酶的浓度。

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第5题

[] 若酶的每个亚基有一个活性中心，那么1mg酶有多少摩尔活性中心？

A、焦磷酸酶可催化焦磷酸水解为磷酸，该酶的分子量为1.2×105，酶分子由六个亚基组成。纯酶的Vmax为2800单位/mg酶。酶的一个活力单位定义为：在标准测定条件下，37℃，15分钟水解10μmol焦磷酸所需的酶量。试计算

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第6题

[] 测定酶活力时，底物浓度不必大于酶浓度。

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第7题

[] 测定酶活力时为什么以初速度为准？

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第8题

[简答题] 测定酶活力时为什么采用初速度？

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第9题

[单选题] 淀粉酶和淀粉磷酸化酶都可以降解淀粉，但这两种酶所要求的最适温度是不同的，前者要求高温，后者要求低温。在不同的条件下，植物靠不同的酶来起作用，甘薯块根、果实、蔬菜在冬天贮存一段时间会迅速变甜，而香蕉在夏天会迅速变甜。对此的合理解释是（） ①低温时，甘薯块根中的淀粉含量降低；高温时，香蕉中的淀粉含量降低 ②高温时，甘薯块根中的淀粉含量降低；低温时，香蕉中的淀粉含量降低 ③高温时，甘薯块根在淀粉磷酸化酶的作用下变甜；低温时，香蕉在淀粉酶作用下变甜 ④低温时，甘薯块根在淀粉磷酸化酶的作用下变甜；高温时，香蕉在淀粉酶作用下变甜

A、②③ B、①③ C、①④ D、②④

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